Tamasya Kuliner di Yogyakarta yang Tidak Bisa dilewatkan

Kuliner
Tamsya Kuliner di Yogyakarta

Tamasya Kuliner di Yogyakarta yang Tidak Bisa dilewatkan

Berlibur ke Yogyakarta dan mengahdiri beragam destinasi tur yg menanik di Yogyakarta serasa tak kumplit bila tak mengahdiri sederet rekreasi kuliner yg bercita rasa lezat dan tersendiri. kelihatannya sehari saja berekreasi ke Yogyakarta aneh lumayan buat sanggup menikmati aneka makanan spesifik yg lezat di kota berjuluk Kota Gudeg ini.

Nah, berikut ini sederet lokasi makan di Yogyakarta yg tidak dapat tunggakan kepada kamu jenguk diwaktu bersinggah di Yogyakarta :

1. Gudeg Wilijan dan Barek

Ke Yogyakarta tidak makan gudeg kayaknya tidak komplit. Kita tahu bahwa Yogyakarta amat sangat eksklusif bersama gudeg. Nah, salah wahid ruangan makan gudeg di Yogyakarta yg recommended terhadap kamu yaitu di zona Wilijan dan Barek. lokasi rekreasi kuliner ini telah demikian ternama di bermacam kalangan. menjadi kamu terus tidak dapat utang buat mencicipi gudeg solo Yogyakarta di sini.

2. Oseng-oseng Mercon Bu Narti

Tempat makan di Yogyakarta berikutnya yg tidak bisa tunggakan guna didatangi merupakan Oseng-oseng Mercon Bu Narti. kamu peminat kuliner merusuk mesti cobalah makan kuliner idiosinkratis Yogyakarta berwujud kikil yg nomor wahid menyengat ini. Oseng-oseng Mercon Bu Narti telah ada sejak thn 1998 maka tidak kagum kalau sekarang ini jadi tur kuliner Yogyakarta yg demikian terkenal.

3. Sate Klatak Pak Pong

Anda setengah peminat sate kambing, waktu ke Yogyakarta janganlah lupakan bagi singgah dan mencicipi Sate Klatak Pak Pong. Sate yg wahid ini punyai cita rasa yg eksklusif sebab bumbunya yg memang lah teristimewa. Menariknya semula, seandainya rata-rata sate yg kita temui yaitu ditusuk memanfaatkan tancap sate, tapi tak bersama Sate Klatak Pak Pong ini. Satenya ditusuk memakai metal buat sanggup menurunkan daging sate yg matangnya merata.

4. House of Raminten

Yogyakarta tambah punyai tur kuliner yg melayankan aneka maskaan tradisional solo namun dikemas dekat ruang makan yg berona mutahir, menawan dan berpangkat. yaitu House of Ramintan yg adalah satu buah hunian makan yg amat kental dgn nuansa mewah namun nyata-nyatanya hidangan makanan yg disediakan ialah makanan-makanan tradisional yg tersendiri. sejak mulai bermula wedang sereh, sate lilit, tahu bola, brongkos dan lain sebagainya. design area makan yg tunggal ini memang lah teramat merenggut. kamu sanggup bagi kereta kuda di bidang luar hunian makan, sementara di sektor pada hunian makan kamu disuguhkan bersama tempat berasitektur unik Jawa.

Baca juga: Tips Agar Dapat Beribadah Umroh Murah 2017

resep adonan pancake

Resep Adonan Pancake Sederhana Namun Nikmat

Pancake merupakan salah satu panganan modern yang cocok disantap ketika kumpul bersama keluarga atau teman-teman. Pancake disukai karena memiliki cita rasa lezat, manis, gurih dan bisa di kreasikan dengan berbagai macam topping yang istimewa. Untuk membuat pancake yang enak di rumah, resep adonan pancake dengan takaran yang pas perlu diketahui dan dipelajari dengan benar sehingga pembuatan pancake yang enak bisa dilakukan. Bahan-bahan dan cara pembuatan adonan pancake pada dasarnya relatif sederhana sehingga pancake yang Anda suka bisa dibuat dan disajikan untuk keluarga.

Untuk membuat adonan pancake, Anda perlu mempersiapkan alat dan bahan secara lengkap. Alat yang dibutuhkan antara lain wadah atau mangkuk untuk mencampur adonan, mixer, spatula, sendok sayur, teflon atau cetakan pancake dan piring saji untuk menyajikan pancake yang sudah matang. Sementara itu, berikut ini beberapa bahan yang perlu Anda siapkan, yaitu:

  • 200 gram tepung terigu.
  • 2 butir telur ayam, pisahkan antara bagian kuning dan putihnya.
  • 500 ml susu cair.
  • Garam secukupnya.
  • Margarin untuk mengolesi teflon.

Setelah semua bahan siap, berikut ini tata cara resep membuat pancake sederhana yang enak di rumah, yaitu:

  1. Campurkan tepung terigu, kuning telur, susu cair dan garam dalam satu wadah menggunakan spatula.
  2. Di wadah lain, kocok putih telur hingga kaku dan mengembang.
  3. Masukkan campuran bahan tepung ke dalam wadah berisi putih telur yang sudah dikocok, lalu aduk hingga rata.
  4. Panaskan teflon dengan api kecil dan oleskan margarin secukupnya.
  5. Tuang adonan ke dalam teflon dan biarkan hingga matang.

Setelah itu, barulah pancake bisa di kreasikan dengan berbagai macam topping yang Anda suka, mulai dari coklat, buah-buahan, sirup mapple, es krim dan lainnya. Supaya resep adonan pancake sederhana terasa lebih gurih, nikmat dan istimewa, jangan lupa gunakan margarin Blue Band sebagai bahan tambahan ke dalam adonan atau sebagai olesan ketika pancake masih panas sebelum topping disimpan di atasnya. Dijamin, cita rasa gurih yang enak pasti bisa Anda ciptakan.

resep kue bolu singkong kukus

Resep Kue Bolu Rainbow Singkong Kukus

Saat ini, bentuk dan bahan dasar untuk membuat kue lebih bervariasi dibandingkan sebelumnya. Hal tersebut dikarenakan dengan bentuk dan bahan dasar yang lebih beragam akan membuat seseorang menjadi lebih tertarik untuk memakannya terutama untuk jenis kue bolu yang dijual, akan membuat nilai jual menjadi lebih tinggi. Untuk membuatnya, Anda dapat menggunakan resep kue bolu yang ada di buku resep, di internet atau di majalah.

Biasanya, untuk membuat kue bolu, bahan dasar yang digunakan adalah tepung terigu, namun untuk beberapa kreasi dapat menggunakan bahan lainnya sebagai bahan dasar misalnya singkong. Makanan pokok yang biasanya direbus, digoreng atau dibuat gethuk tersebut dapat digunakan untuk kue bolu sesuai dengan cara membuat kue bolu yang tepat agar kue basah yang dihasilkan tersebut dapat sesuai ekspektasi Anda.

Terdapat bahan-bahan yang harus Anda persiapkan untuk membuat kue bolu rainbow singkong kukus, yaitu:

  • Singkong 500 gr kemudian diparut dan diperas.
  • Kelapa sedang, tidak terlalu tua dan tidak terlalu muda, ½ butir kemudian parut.
  • Telur 4 butir.
  • Blueband margarin 150 gr, lelehkan.
  • Gula pasir 200 gr.
  • Garam 1 sdt.
  • SP 1 sdt.
  • Pewarna makanan.

Langkah yang harus Anda lakukan sesuai dengan resep kue bolu agar mendapatkan kue yang enak yaitu:

  • Campurkan singkong yang telah diperas dengan parutan kelapa serta garam. Aduk hingga merata dan sisihkan sebagai adonan pertama.
  • Kocok telur, gula pasir dan SP hingga adonan mengembang dan berwarna putih pucat.
  • Tambahkan campuran dari adonan pertama, aduk merata.
  • Gunakan spatula ketika menambahkan Blueband margarin yang dicairkan, aduk merata dan bagi adonan menjadi 3 bagian.
  • Masing-masing adonan tersebut diberi warna.
  • Olesi margarin pada loyang ukuran 18 cm dan alasi dengan kertas roti.
  • Masukkan adonan secara bertahap. Masing-masing lapisan adonan dikukus selama 5-7 menit dan jika telah dilapisi adonan terakhir, kukus selama 20-25 menit.
  • Tunggu hingga matang sempurna caranya dengan menusukkan lidi ke adonan. Jika tidak terdapat adonan yang menempel berarti telah matang.
  • Angkat dan beri toping sesuai dengan selera Anda.
Menu Makanan Sehat Tinggi Protein

Menu Makanan Sehat Yang Tinggi Protein Wajib Anda Ketahui

Menu Makanan Sehat Tinggi Protein – Protein yang dapat kita dapatkan pada umumnya terbagi menjadi 2 jenis yakni protein nabati dan protein hewani. Nabati adalah jenis kandungan protein yang dapat ditemukan pada berbagai macam jenis tumbuh-tumbuhan seperti sayuran sedangkan jenis hewani merupakan kandungan yang diperoleh dari hewan seperti daging maupun susu. Menu makanan sehat dengan kandungan protein yang cukup dapat membantu tubuh kita dalam membentuk jaringan otot,  mampu menyembuhkan luka dan meregenerasi sel kulit, pembentuk antibody, pengatur metabolisme tubuh dan berfungsi sebagai penghancur dan penetral zat-zat asing yang terdapat dalam tubuh kita. Ada banyak jenis kategori makanan yang memiliki kandungan tinggi protein, berikut beberapa diantaranya:

Menu Makanan Sehat Tinggi Protein

1 . Daging

Ada dua kategori daging yang terbagi ke dalam jenis makanan dengan kandungan protein yang tinggi sebagai menu makanan sehat sehari-hari yakni daging merah dan daging putih. Dalam memilih daging merah usahakan untuk mendapatkan kadar lemak yang kurang terutama kadar lemak jenuh. Sedangkan untuk kategori daging putih atau white meal dapat diperoleh dari dada ayam yang telah terbukti memiliki kandungan yang bermanfaat bagi tubuh kita.

baca juga : Cara Membuat Bumbu Sate Kambing Yang Enak

2 . Telur

Makanan yang satu ini termasuk ke dalam jenis hewani yang banyak juga dikonsumsi oleh setiap orang yang tengah melakukan pembentukan otot atau binaragawan. Kandungan telur yang banyak dikonsumsi oleh orang yang tengah dalam pembentukan otot adalah bagian putih telurnya. Jadi, sangat penting bagi anda untuk dapat mengkonsumsinya setiap hari terutama jika tidak disertakan dengan bagian kuning telurnya.

3 . Olahan Makanan Kedelai

Ada beberapa jenis olahan makanan yang terbuat dari kacang kedelai seperti tahu, tempe dan sebagainya yang baik untuk dikonsumsi sebagai makanan sumber protein yang tinggi. makanan tersebut termasuk ke dalam keluarga nabati yang memiliki manfaat baik juga untuk kesehatan jantung. Harganya pun terjangkau bagi setiap kalangan.

4 . Produk Susu

Selain susu murni yang dapat langsung diminum, beberapa produk susu lainnya seperti keju dan yogurt baik juga untuk kesehatan tubuh kita. Selain tinggi protein, kalsium yang terdapat pada susu baik untuk jantung dan tulang terutama bagi anak yang masih dalam tahap pertumbuhan agar tumbuh tinggi dan sehat.

 

Cara Membuat Bumbu Sate Kambing Yang Enak

Bumbu Sate Kambing  – Bumbu sate kambing pada umumnya terbagi menjadi dua jenis yaitu bumbu kecap dan bumbu kacang. Dari kedua jenis bumbu tersebut sebagian orang lebih banyak yang menyukai sate kambing yang menggunakan bumbu kecap dalam pembuatannya. Mereka beranggapan jika menggunakan bumbu kecap, aroma daging kambingnya lebih kuat dan rasanya juga lebih lezat. Apalagi jika kecap manis yang anda gunakan untuk bumbunya merupakan kecap manis yang berkualitas.

Cara Membuat Bumbu Sate Kambing Yang Enak

Agar sate kambing yang anda buat memiliki kelezatan yang sempurna anda bisa mencoba menggunakan kecap Bango dalam bumbunya. Kecap Bango dikenal sebagai kecap yang berkualitas karena terbuat dari kedelai pilihan sehingga membuat rasa dari setiap masakan yang anda buat terasa istimewa. Termasuk dalam masakan jenis sate kambing dimana bumbu kecap akan mudah meresap ke dalam lapisan daging meskipun sate hanya dibakar sebentar.

Baca juga :4 Persiapan Wisata di Lombok

Sebagai penikmat sate kambing tentunya anda juga bisa merasakan perbedaan kelezatan antara sate kambing yang menggunakan kecap Bango dengan yang tidak. Pastinya sate kambing yang diberi bumbu kecap Bango akan lebih lezat bahkan kelezatan rasanya juga akan terasa sampai lapisan daging terdalam. Untuk membuktikannya anda bisa langsung membuat sate kambing di rumah dengan menggunakan kecap Bango sebagai bumbu utamanya.

Pembuatan bumbu sate kambing dengan menggunakan bumbu kecap terbilang sangat mudah. Anda cukup menambahkan beberapa bahan lain yaitu bawang merah dan cabe merah untuk campuran kecapnya. Sebelum dicampur iris halus kedua bahan tersebut kemudian barulah campurkan dengan kecap Bango yang sudah anda siapkan. Jika satenya sudah selesai dibakar anda bisa langsung mencelupkan sate tersebut ke dalam bumbu kecapnya untuk selanjutnya anda nikmati bersama keluarga.

Artikel Terkait : http://www.bango.co.id/resep/details/146/gulai-kambing-sedap-wangi/

 

Sate Rembiga

Sate Rembiga

Selain Sate Bulayak dan Sate Tanjung, Lombok masih punya sate yang juga tak kalah enak dan khas, yakni Sate Rembiga. Dinamakan “Rembiga” karena berasal dari nama sebuah desa Rembiga yang berada di dekat bekas Bandara Selaparang. Sate yang berbahan utama sapi ini rasanya sangat lezat, perpaduan antara gurih, manis dan pedas. Sejarah Sate Rembiga ternyata sudah dimulai sejak jaman kerajaan. Adalah seorang keluarga Raja Pejanggik yang tinggal di Rembiga dan sangat ahli membuat sate. Secara turun temurun keahlian itu diajarkan ke generasi penerusnya hingga sekarang. Kini keahlian meracik Sate Rembiga tidak hanya masalah keahlian yang turun temurun namun sudah menjadi usaha yang mengangkat perekonomian warga Rembiga dan Mataram. Tak heran jika tidak hanya di Rembiga Anda bisa membeli sate ini.

Namun seolah rasa tidak pernah bohong, Sate Rembiga yang dijual di Rembiga tetap menawarkan rasa yang paling enak dibandingkan dengan sate sejenis di tempat lain. Memang akan lebih afdol jika Anda menikmati Sate rembiga di warung dimana sate ini pertama dikenalkan. Warung Rembiga di Jalan Dakota Nomor 2 Rembiga Mataram ini sudah berdiri sejak 25 tahun lalu. Lokasinya memang tidak tepat di pinggir jalan raya namun cukup srategis membuat warung ini menjadi pilihan utama untuk mengisi perut yang kelaparan sekaligus bagi yang ingin menikmati kuliner khas Lombok. Bersiaplah untuk berdesakan dengan pembeli lain apalagi di jam-jam makan siang dan makam malam.

Sate Rembiga Khas Lombok
Sate Rembiga Khas Lombok

Maklum, warung ini buka hingga pukul 24.00 Wita dan selalu berhasil menjual lebih dari 70 kg sate. Dengan uang Rp. 15.000, Anda bisa membawa pulang 15 tusuk sate. Selain Sate Rembiga, warung ini juga menyediakan hidangan lainnya seperti Pelecing Kangkung, Cah Kangkung, Langoan dan masih banyak lagi. Bahan yang dibutuhkan untuk membuat sate Rembiga ini sangatlah sederhana dan mudah untuk dicari yaitu cabe rawit, terasi, bawang putih, garam, gula dan tentu saja daging sapi. Daging sate khas Rembiga ini dipotong kecil-kecil. Sebelum dimasak, dagingnya direndam dengan bumbu hingga 3 jam supaya meresap. Dengan komposisi yang pas dan kombinasi rasa yang seimbang, akan menghasilkan rasa sate yang enak walaupun racikan bumbunya sangat sederhana.

Daging sapi walaupun membutuhkan waktu yang lama agar empuk, namun memiliki rasa yang enak jika tepat cara pengolahannya. Para penikmat Sate Rembiga mengakui bahwa daging sate ini tidak alot. Rasanya yang pedas plus kucuran jeruk nipis membuat rasa sate ini menjadi sangat gurih. Ya, Sate Rembiga seperti juga makanan khas Lombok lainnya memang bercitarasa pedas. Anehnya, pedasnya ini justru membuat orang terus ingat dan kembali menyantapnya saat datang lagi ke pulau ini. Beberapa kuliner khas Lombok yang patut Anda coba selain Sate Rembiga adalah sayur Ares, Ayam Taliwang dan Nasi Balap Pucung.

Poteng Jaje Tujak Dan Iwel

Poteng Jaje Tujak Dan Iwel Adalah Jajanan Khas Lombok

Tidak seperti di daerah-daerah lainnya yang mengkonsumsi ketupat pada saat lebaran, di Lombok, Nusa Tenggara Barat lain lagi. Mereka lebih sering menghidangkan Poteng Jaje Tujak yakni sejenis tape yang diolah menjadi makanan ringan dan disediakan saat satu minggu setelah lebaran alias pada hari raya ketupat. Tak heran jika saat bersilaturahmi mengunjungi saudara setelah lebaran, Poteng Jaje Tujak selalu ada di rumah-rumah dan menjadi hidangan wajib. Selain Poteng Jaje Tujak ada juga Iwel, poteng jaje tujak dan iwel adalah jajanan khas Lombok.

Hidangan Poteng Jaje Tujak ini terdiri dari 2 makanan yakni “poteng” atau “tapai” dan “jaje tujak” atau di Jawa sering disebut “tetel”. Bahan poteng menggunakan ketan putih. Untuk membuat satu loyang atau sekitar 5 piring nasi ketan kita membutuhkan 1 kg ketan yang harganya Rp. 15 ribu/kg. Ketan, daun suji sebagai pewarna dan daun pandan sebagai pewangi dikukus selama 1,5 jam. Nasi ketan yang sudah matang diangin-anginkan di nampan atau kleong (bahasa Sasak) sekitar 1 jam. Lalu dipindah ke dalam panci dan ditaburi ragi agar menjadi tapai. Ketan lantas ditutup dengan daun pisang dan selanjutnya ditaruh panci yang tertutup rapat hingga 3 hari sampai menunggu jadinya poteng.

Poteng Jaje Tujak Dan Iwel Lombok
Poteng Jaje Tujak Dan Iwel Lombok

Sedangkan Jaje Tujak terbuat dari ketan putih 1 kg yang dikukus bersama parutan kepala agak muda setengah butir. Ditambahkan garam secukupnya untuk memberi rasa agar tidak hambar. Setelah 1,5 jam dianggap matang, dalam kondisi panas adonan ditumbuk di dalam lumpang sampai lembut hingga mudah dibentuk di loyang. Kemudian dipotong-potong sesuai keinginan. Menurut kepercayaan setempat, yang membuat poteng harus dalam keadaan suci yakni tidak sedang haid. Sebab jika yang membuat sedang datang bulan bisa merusak poteng. Sebaiknya, pembuatan poteng, khususnya saat akan menaburkan bubuk tape ketan dilakukan setelah selesai salat sehingga masih dalam kondisi suci atau berwudhu.

Selain Poteng Jaje Tujak, ada Iwel. Walaupun tidak menjadi hidangan wajib pada saat lebaran, namun kue ini sangat populer. Kue yang berbahan baku ketan hitam ini biasanya sering disajikan saat upacara tradisi masyarakat setempat. Bahan baku Iwel adalah ketan hitam, kelapa dan gula merah. Cara membuatnya adalah ketan hitam disangrai hingga matang dan sedikit mengeluarkan aroma “gosong”. Ketan kemudian ditumbuk atau diolah dengan mesin untuk dibuat tepung. Sementara kelapa yang sudah dipisahkan dari tempurungnya, dipanggang hingga agak gosong. Selanjutnya diparut dengan manual atau mesin.

Sedangkan gula merah direbus dengan air hingga kental kemudian didinginkan. Setelah cairan gula kental dingin, dicampur dengan tepung ketan hitam tersangrai dan parutan kelapa panggang hingga membentuk adonan, adonan tersebut dikukus hingga matang. Sesudah matang, adonan yang sudah dikukus, ditiriskan di atas papan yang cukup menyerap air dan uapnya dibiarkan lepas tanpa membuat embun. Papan ideal untuk meniriskan biasanya berupa anyaman bambu. Kue ini tahan hingga 5 hari tanpa dihinggapi jamur. Rasanya manis dan legit. Berbeda dengan beberapa olahan kuliner khas Lombok yang cenderung pedas.